主料:
西兰花适量，
火腿肠，
1根，
鸡蛋，
2个，
皮蛋，
1个，
骨汤适量
辅料:
香葱适量，
精盐适量，
食用油适量上汤西兰花的做法步骤
1.皮蛋，也就是松花蛋，去壳后切小块。切的时候刀沾一点水，切起来方便。火腿肠切片，备好葱花。
2.西兰花摘小朵后，用盐水泡一泡，然后冲洗干净备用。西兰花不易清洗，加入精盐可以将一些小虫、细菌除去。
3.鸡蛋打散后，锅中入油煎成蛋皮，出锅切小片。
4.锅中入油，炒一炒香葱段，加入皮蛋炒一炒。
5.加入骨汤或是开水烧开，加入鸡蛋、火腿片烧开。
6.加入西兰花煮上半分钟即可。最后加少许盐调味即可出锅了，是不是很简单呢。
7.如果你也喜欢就动手做起来吧。
小窍门&温馨提示
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家常菜 私房菜 午餐 晚餐 西兰花
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